Häufige Fragen

Wie lange hält sich LandLachs tiefgekühlt?

Unsere tiefgekühlten LandLachs-Produkte bleiben mindestens 6 Monate haltbar. So
haben Sie immer frischen Premium-Lachs griffbereit.

Wie taue ich LandLachs richtig auf?

Wir empfehlen, den Lachs einen Tag vorher im Kühlschrank schonend aufzutauen.
Danach innerhalb von 24 Stunden verzehren.

Warum ist LandLachs nachhaltiger als herkömmlicher Zuchtlachs?

LandLachs wird in geschlossenen Kreislaufsystemen gezüchtet – komplett unabhängig vom Meer und ohne Belastung natürlicher Ökosysteme. Ein Fischentkommen ist ausgeschlossen, und durch die permanente Wasserreinigung benötigen wir nur rund 5 % Frischwasser.

Wir verzichten vollständig auf Antibiotika, Hormone und andere Zusätze. Ein strenges Hygienemanagement und kontinuierliches Monitoring sichern stabile, stressarme Aufzuchtbedingungen.

Durch energieeffiziente Prozesse und kurze Transportwege reduzieren wir unseren ökologischen Fußabdruck – für eine moderne, verantwortungsvolle und nachhaltige Lachsproduktion.

Was isst unser LandLachs?

Unser Lachs bekommt Pellets in verschiedenen Größen, bestehend aus pflanzlichen und
tierischen Anteilen. Sie enthalten alles was für eine gesunde Entwicklung
notwendig ist. Für uns wichtig: pflanzliche Anteile (u.a. Soja) kommen aus Europa. Die zum Teil notwendigen Fischmehl- und Fischölanteile kommen aus unkritischen Quellen und werden mehr und mehr durch Alternativen substituiert.

Woher kommt der LandLachs aktuell, und wie sieht die zukünftige Entwicklung aus?

Aktuell beziehen wir unseren LandLachs aus einer hochmodernen Kreislaufanlage in Polen.
Unsere langfristige Vision ist es jedoch, zukünftig eine eigene Anlage in
Deutschland zu betreiben, um Lieferwege weiter zu verkürzen.

Ist LandLachs auch für Sushi und Sashimi geeignet?

Absolut! Unser LandLachs erfüllt höchste Qualitätsstandards und ist ideal für die
Zubereitung von Sushi, Sashimi oder anderen Rohfisch-Gerichten geeignet.

Was unterscheidet LandLachs geschmacklich von anderem Lachs?

Durch optimale Haltungsbedingungen und Fütterung in der Kreislaufanlage hat LandLachs ein
besonders zartes Fleisch mit frischem, natürlichem Geschmack. Das hochwertige
Fett ist reich an Omega-3-Fettsäuren und sorgt für das unverwechselbare, milde
Aroma.

Wie werden die Produkte geliefert?

Unsere LandLachs-Produkte werden tiefgekühlt in Isolierverpackungen mit Trockeneis per Express-Spedition über Nacht verschickt.

Wie kann ich als Gastronom LandLachs unterstützen?

Wir bieten spezielle Angebote für Gastronomen, welche LandLachs auf der Speisekarte kennzeichnen. Sprecht uns einfach an!